Tin tức

Mực Một Nắng Chiên Giòn – Món Ngon Không Thể Bỏ Lỡ Từ Đặc Sản Phú Quốc

Posted on by Thanh Duy
21
Th5

Nếu bạn đã từng ghé thăm Phú Quốc, chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị ngọt tự nhiên và độ dai mềm độc đáo của mực một nắng – một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của đảo ngọc. Từ những con mực ống tươi rói được đánh bắt trực tiếp ngoài khơi, người dân nơi đây sơ chế nhanh, phơi qua đúng một lần nắng gắt để giữ trọn vị ngọt và độ tươi. Nhờ quy trình truyền thống ấy, mực vẫn giữ được độ dai mềm, thơm ngon đặc trưng, khác biệt hoàn toàn với mực khô thông thường.

Hôm nay, mình sẽ chia sẻ đến bạn cách chế biến Mực Một Nắng Chiên Giòn và Chiên Xù, hai món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, phù hợp cho các bữa cơm gia đình, tiệc tùng hay dùng làm mồi nhắm lai rai cuối tuần.

🌞 Vì sao nên chọn mực một nắng Phú Quốc?

  • Chất lượng tuyệt hảo: Mực được làm từ mực ống tươi, đánh bắt và sơ chế trong vòng 30 ngày để giữ độ tươi tự nhiên.

  • Phơi chuẩn một nắng: Mực được phơi đúng 2 – 3 giờ dưới nắng gắt, chỉ đủ để da se lại, không khô cứng, giữ được độ dai mềm hấp dẫn.

  • 100% mực biển Phú Quốc: Không pha tạp, không ướp hóa chất, an toàn và ngon tự nhiên.

Hình ảnh: mực một nắng đang được kinh doanh tại DuongDongFood.

Mực Một Nắng Chiên Giòn

Nguyên liệu (cho 4 người):

  • Mực một nắng: 1 con

  • Bột chiên giòn: 100gr

  • Trứng gà: 2 quả

  • Dầu ăn: 200ml

  • Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế mực:
Ngâm mực trong nước muối loãng khoảng 5 phút để khử mùi tanh, sau đó rửa lại 2 – 3 lần nước sạch và để ráo. Cắt thành từng miếng vừa ăn.

2. Ướp mực:
Ướp mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để thấm trong 10 phút.

3. Chiên mực:

  • Đánh tan 2 quả trứng gà.

  • Lăn từng miếng mực qua trứng và bột chiên giòn.

  • Cho vào chảo dầu đã nóng, chiên vàng trên lửa vừa đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm.

4. Thành phẩm:
Mực vàng ươm, giòn tan bên ngoài, bên trong vẫn mềm ngọt và đậm đà. Thưởng thức kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise chua ngọt là “hết sảy”!

✅ Mẹo chọn mực một nắng ngon:

  • Mực có màu hồng tươi, khô ráo, thân thẳng và dính liền với đầu.

  • Khi chế biến có mùi thơm tự nhiên, không ra nước nhiều.

  • Sờ vào không dính tay, mực đạt chuẩn “một nắng”.

Hình ảnh: mực một nắng đang được kinh doanh tại DuongDongFood

✨ Kết luận:

Mực một nắng chiên giòn đều là những món ngon dễ làm, dễ ghi điểm với mọi thành viên trong gia đình. Tận dụng đặc sản Phú Quốc chuẩn chất lượng, món ăn của bạn sẽ không chỉ ngon mà còn đậm đà hương vị biển cả. Đừng quên lưu công thức và thử trổ tài vào cuối tuần này nhé!

👉 Nếu bạn chưa biết mua mực một nắng ở đâu chất lượng? Và đang cần tìm mua mực một nắng chất lượng, mời bạn đặt hàng qua website DuongDongFood hoặc qua số Zalo 0931347788 của chúng tôi nhé.

Thanh Duy