Hướng dẫn pha nước mắm gừng chấm gỏi vịt

Giới thiệu với cả nhà cách pha nước mắm gừng chấm gỏi vịt hoặc cá trê chiên xù, với nguyên liệu chính là nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc:

Nguyên liệu: 1 thìa cà phê nước mắm Khải Hoàn, 1 thìa cà phê đường trắng, 1 nhánh nhỏ gừng tươi, 2 – 3 tép tỏi, 1-2 quả ớt tươi, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê nước sôi dể nguội.

Sơ chế nguyên liệu: 

• Gọt vỏ gừng, rửa sạch rồi thái nhỏ gừng.
• Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
• Cắt ớt thành lát nhỏ hoặc băm nhỏ

Pha nước mắm gừng:

• Trộn bột ngọt, đường, nước sôi nguội, nước cốt chanh, nươc mắm.
• Đảm bảo tỷ lệ: 3:3:1 cho hương vị ngon.
• Thêm gừng, tỏi và ớt vào hỗn hợp đã trộn ở bước 2, khuấy đều.