Khô cá Sặc Đại

Khô cá sặc bổi là đặc sản thuộc rừng U Minh Hạ của Cà Mau.

Cà Mau là vừng đất được thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho nhiều món ngon được gọi là đặc sản. Trong đó không thể thiếu là khô cá sặc bổi.

Đây là vùng đất của các loài nước ngọt, ở mỗi tỉnh lại có những loại cá đặc trưng riêng của nơi đó. Và khi nhắc tới vùng U Minh chúng ta không thể không nhắc tới một loại đặc sản nổi tiếng là khô cá sặc bổi, loại cá làm nên nét riêng biệt cho vùng này, du khách mỗi khi ghé ngang đều muốn dùng thử loại khô được mang tên “Khô bổi đến vua cũng thèm”

Người dân miền tây ai cũng biết và ăn qua khô cá sặc, đây cũng là món đặc sản được nhiều kiều bào ưa thích khi đem qua nước ngoài.

Phần lơn vùng U Minh chìm dưới mặt nước, được che phủ bên trên bởi rừng tràm trầm thủy, đây chính là môi trường hết sức lý tưởng những sinh vật làm thức ăn của cá sặc bổi như phù du và rong tảo phát triển. Chính vì vậy nên chất lượng con cá ở đây rất cao.

Khô cá sặc bổi phải được phơi một nắng rưỡi, con khô cũng to khủng, sau khi cắt đầu còn khoảng 8-9 con/kg được cho vào loại khô cá sặc thượng hạng.

Về vấn đề chế biến và bảo quản khô cá sặc bổi

Khô cá sặc phải được làm sạch kỹ, đóng hút chân không cũng như xử lý hút ẩm, nhãn mác đầy đủ.

Khô cá sặc không chỉ là đặc sản ngon mà còn là món quà quý giá cho bà con xa quê.

Chế biến khô cá sặc bổi

Khô cá sặc bạn có thể nướng, xe ra chấm với muối ớt hoặc có thể chiên vàng đem chấm muối tiêu nhâm nhi cùng cốc bia đều rất tuyệt. Ngoài ra, nếu bỏ phần xương, trộn với xoài băm sợi hay lá sầu đâu sẽ có được món gỏi cực ngon.

Giá khô cá sặc được chúng tôi bán với giá 360.000đ/1kg. Còn chờ gì nữa mà không đặt mua ngay khô cá sặc bổi tại Dương Đông Food.

Tìm kiếm chúng tôi qua Google với các cụm từ: Khô cá sặc, Giá khô cá sặc, Khô cá sặc giá bao nhiêu.